Origen: Hacienda Victoria – Ecuador
Tipo de grano: Nacional
Ingredientes: granos de cacao tostado seleccionados
Presentación: 200 gr

Los granos de cacao se pueden consumir como snack saludable ya que aportan antioxidantes (polifenoles y flavonoles),  minerales y otros nutrientes. Se los puede consumir con cascara, la cual además aporta fibras, o sin ella. La cascara se puede sacar a mano y se los puede bañar en azúcar tipo garrapiñada, miel o recubrirlos con chocolate. También se pueden multiprocesar junto con avellanas tostadas, azúcar impalpable (o directamente sin azúcar) y agregarle algún aceite vegetal tipo girasol u oliva para humectar y obtener una deliciosa y natural pasta untable. Las cascarillas no se tiran. Se pueden utilizar agregándolas a cualquier infusión.